为什么大家都喜欢丽江但正真能在这里常呆的确很少呢?一方面是因为习惯了大城市的喧嚣突然安静下来不习惯。另外一方面则是因为丽江当地的吃让外地人难以习惯。丽江地处祖国的西南边陲,所以口味偏辣偏油,象祖国西部城市一样,川菜在这里很畅销。
早餐推荐:五一街过大石桥后往里走50米阿妈意门口,鸡蛋粑粑5元,豆浆1-2元,玉米粥1-2元;
正餐推荐:1.七星街;2.客栈搭伙;3.激沙沙那有一家湛江菜馆适合不吃辣的;4.崇仁巷;
烧烤推荐:1.北门坡烧烤:13987042832;
当地也有一些值得一尝的,首先大力推荐,4到6个人一起去吃纳腊排骨火锅,他是用腌制后风干的排骨煮的火锅,风味相当宜人,而且因为气候的原因只有在丽江才能吃到最正宗的。在新城中有许多家,比较好的一家在象山市场内。可打的前往,市内起步价是7元,也可以在百信商场前乘8路车前往。人多的那家就是好的。但一般建议都是秋季享受用。店名:丽江第一腊排骨火锅。50元一份,四个人左右享用,汤里的蕃茄很好吃。因为有且只有丽江当地气候制作出来的腊排骨才有如此浓的香味。其他的如
丽江粑粑,(是地道传统食品之一,个人推荐尝下味道即可,部分是放了几天的)。鸡豆凉粉:(是纳西族喜爱的一种传统食品。用产于高寒山区的一种极小的豆类——鸡豆做成,色灰。可凉拌、煎后凉拌、直接食用未凝结的胶状物(热凉粉)。A:煜瑞小吃(大石桥客栈河对岸)不错,尤其是热的,一定要煎透一点很好吃;卤的鸡爪也不错,一人2只正好;
B:百岁坊附近有一家凉品店。C:(大石桥顺河下行三十步的木桥)有冷热两种,较正点。)
米灌肠----香肠,摩梭语伸布。把猪小肠洗净后奖配好佐料的小块鲜瘦肉从猪肚子中挤压进小肠内,圈成8字形晾干。摩梭人加工的香肠,其味道独特鲜。
炒饵块就是软软的丽江米年糕,烤着吃煮着吃都可一,有时里面放肉丝或火腿。
黄豆面:大石桥小吃(新大街四方街5号)黄豆面可算丽江第一面。面条半透明,祖传秘方做成。吃小碗(2.5元/碗)
东巴烤鱼:大石桥小吃(新大街四方街5号)
吹肝:是纳西族的一道远近闻名的风情名菜。是将猪肝充分使之膨胀,塞入精盐、五香粉、姜丝、火硝、绍酒、腌渍后取出,再撒上花椒粉风干。食用时将“寺不”放入汤锅,加辣椒果、姜、花椒,用文火慢煮,取出切成片。色泽鲜润。麻辣芬芳,且耐贮存,可保持一年风味不变。
一定要问是否为风干的,因为常见的大多是新鲜的。
黄焖鸡:一号餐厅(四方街上);
辣子鸡:当地名菜,辣得非常到位,辣子鸡的盘子直径约45cm,(25元/半盘)
酸菜鱼和乳饼:徐记(离古城不远的7星街上)量大便宜,辣。甜乳饼:山羊奶酪,裹了面粉炸,再撒点糖。
酱汁烤鱼:在金沙江卵石炙烤下滋滋作响的烤肉
最后还是建议大家,丽江当地小吃少吃为妙,尝尝就可以了,正常用餐还是去餐厅点几个小炒吃点饭,谁叫咱的胃高贵呢。
