谭大姐啤酒鱼位于阳朔县风景优雅的新西街，走过“新西街”就是我们要找的真正的西街。
大凡到过阳朔旅游的国内外游客，都无一例外的听到或尝过“啤酒鱼”这道菜，甚至于有“未见其人，先闻其声”的感觉。阳朔啤酒鱼，以其独特的烹制方法，赢得众多食客的青睐，它与阳朔秀甲天下的山水交相辉映，堪称一绝。此菜的发明却源于几个不懂烹饪的司机：有一次他们在吃鱼时无意中加入啤酒,待到汤汁浓缩后发现吃起来口感竟出奇的好。香味浓郁且肉质鲜嫩，于是聪明的阳朔人在此基础上予以创新与深加工，便有了今天这道名菜。
想想在暮霭沉沉的黄昏，与三朋四友坐在小虫低吟的池塘边，柳树下，吹着柔柔清风，吃着谭大姐香气扑鼻的啤酒鱼
，把酒言欢，直至繁星点点的夜幕降临，带着微醉漫步西街----一种悠然自得的恬静与惬意，一种远离都市的浮华与喧嚣……
－－何其美哉
在阳朔，以“某大姐”命名的饭店或大排挡何其之多，究其谁正宗?吾独善其身!味道好，口味正，是食客们评出来的，而不是自说自话
。我们不会去攻击任何一个人，同时也不会盲目抬高自己，味道好不好，你来，我给你答案。
我们把本店菜品分为五个部分，即：啤酒鱼系列，河鲜鱼类，阳朔特色酿菜，本店特色菜和地方风味小炒，并且配以实物与成品菜相片对照，让尊贵的顾客明明白白消费，高高兴兴离去。
谭大姐正宗啤酒鱼特点：(以鲤鱼烹制为例)以鲜活漓江鲤鱼宰杀，去其内脏洗净，鱼身以小火煎至金黄色，在烹制过程加入
西红柿，青椒，蒜茸，姜丝，葱段，以及盐，味精，鸡精，蚝油等等(恕不外传)，全程用啤酒烹饪而成，其特点是：鱼身金黄，鱼鳞脆口，肉质鲜嫩，汤汁浓厚(泡米饭吃最为佳)，浓香扑鼻，食后口齿留香且无半点酒味，敬请放心。
相邻旅游站：
◎阳朔西街：50米
◎漓江码头：600米
◎阳朔汽车站：50米
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联系方式】
地址：阳朔县新西街（1+1超市旁）
电话：13978369652
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网友点评】著名的西街，著名的阳朔啤酒鱼，你会发现满街都是啤酒鱼的招牌，什么大姐、大姐，妹子一类的，而且个个都手握某某金奖!天啊……
谭大姐没有金奖，有的是永远的微笑。
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本站评分】都打出了“**电视台推荐或合作”等宣传的“噱头”，先不论这些，只说鱼的味道是真得很好。
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推荐指数】★★★★
