阳朔自助游
阳朔美食
地方名菜:
1、阳朔田螺酿:这里的田螺非常特别。首先是大,最大的差不多有乒乓球大小了;其次是它的味道,完全不像螺肉本身的味道。里面的肉并不全是螺肉,而是先把螺肉掏出来,混合猪肉、香菜及其它调味品一起剁碎,再填入螺的空壳里混合汤汁一起烧制。
2、漓江啤酒鱼阳朔一道亮丽的饮食文化风景,不吃不知道,一吃吓一跳,大名如雷贯耳,如果不试一下就真的枉费到此一游。啤酒鱼有点像川菜中火锅鱼的做法,先把鱼在油里煎一煎,再放啤酒及各种调料烧制而成。烧的器具很特别,鱼放在一个平底的盘子里,盘子下面是一个盆子,放了些水,再下面才是火,而不像是川菜火锅直接将锅放在炉火上面。这样上面的鱼不易烧糊且受热均匀,入口果然鲜辣可口,无一丝鱼本身的腥味。对了,一定要吃带鳞的,正宗的啤酒鱼,鱼鳞都炸得非常脆,好吃极了。
桂林美食

经济型-中餐:
    家常类的小炒店,适合散客自助游的朋友要注意看了哦,一餐饭5-10元。
桂林米粉5-8元,看你的食量,这里有几家桂林米粉店推荐:
【柳州螺蛳粉】县人民医院门口,很好找的。
【老味道桂林米粉】推荐叠翠路跟芙蓉路交叉的老味道桂林米粉,店不大,干净、整洁,卤水的口味深得当地市民欢迎,比较适合南方口味。

中端餐馆-中餐:
最近有很多人会问,阳朔的啤酒鱼多少钱一斤,这里我回答一下,啤酒鱼有几种鱼做法,一般我们吃的多点的就是鲤鱼,我自己也很喜欢吃鲤鱼。再一个就是毛骨鱼(鲶鱼),没有什么刺的,小孩子吃放心的吃。鲤鱼一般在餐馆都是38元左右,毛骨鱼一般是48元左右。所以大家几个人在餐馆吃饭一般的费用是200元左右,我们一般5个人吃是200多点就够了,还喝了啤酒,大家可以放心来阳朔吃吧。

八狗大排挡就在漓江岸边,风景很好,比西街的饭馆要经济些,饭菜味道都相当好,边上就是停车场,开车去也方便。如果你不认识怎么走的话,到了西街可以打电话:13788438666,老板会跟你说得清清楚楚,服务是做的蛮好的。

【抗战路8号】这家店是吃猪八宝牛八宝的,喜欢吃下水的朋友可以去品尝下。

【微笑的鱼】中餐馆,位于遇龙河源头遇龙桥旁,风景很美的农家乐,最大亮点,餐馆的鱼类、虾类全来自河里野生;从05年吃到现在,7年了,味道没变、调料没变、小菜没变、店面没变,价格也只从25元涨到35元。这成为我无论相距多远,都会时不时来帮衬一下的原因。当与一种食物每次相遇舌尖,都能唤起记忆中最初的滋味,这食物便有了生命,陪伴我的成长,这也是美食的意义。订餐电话:15877002218

水果:
1、沙田柚:买柚子有一句口诀:买大不买小,买重不买轻,买尖不买圆。原因是分量重而且体积大的柚子通常中间的果实会较大,买尖不买圆的道理是尖的是沙田柚,而圆的则是普通柚子,又苦又酸。而且须注意柚子皮还可以做成柚皮酿,吃了可以醒酒。
2、柿子:俗称柿饼,以个大、形圆、肉厚、质软、味甜而享有盛誉。它是选用良种水柿刨皮晒制而成,肉质棕红半透明,饼皮凝有一层雪白的柿蜜霜,形圆,恰似中秋明月,故名月柿。这种柿饼清甜可口,清热生津,是珍贵的馈赠礼品和滋补佳品,您不要忘记尝一尝,并且吃过了还兜着走,带些回去让您的亲朋好友分享^_^。
3、桂花酒, 酒度30°之间,100元-200元。如果自己喝,千万不要图省事去超市、特产店买那些所谓的组合装、礼品装,都是流水线上的勾兑品,有辱桂花酒的名声。民间纯手工制作的才是人间佳品,名气比较大的有遇龙堡桂花酒(微信号:13977331225),可以参考官方网站 :http://www.guihua9.cn

扩展阅读:阳朔民间传统美食-灌封肠
 
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